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quarta-feira, 21 de outubro de 2015

No Rio de Janeiro: VERO Gelato Italiano



Semana passada, eu estava no Rio e conheci uma nova sorveteria, a VERO Gelato Italiano, que fica em Ipanema e é uma sorveteria artesanal.

VERO Gelato Italiano (Fonte: facebook Vero)

Ao entrar, já se percebe que ela é diferente pelos sabores inusitados, como castanha do pará, tâmara, gorgonzola, tamarindo e muitos outros. A verdade é que dá vontade de experimentar tudo, e é difícil escolher o sabor, tudo é muito gostoso.

A VERO é a única sorveteria do país a receber certificação da Accademia della Gelateria Italiana. As preparações não levam nenhum tipo de conservante, corante artificial ou gordura vegetal. Foi inaugurada no final de 2010 pelo italiano Andrea Panzacchi, que pessoalmente elabora os sabores. A produção das receitas é diária, então eles garantem que o sorvete que você vai tomar foi feito naquele mesmo dia.

Na VERO você encontra três linhas de sorvetes: cremosos (a base de leite), sorbets (a base de fruta, água e açúcar) e diets (adoçados com agave azul orgânico). São preparados em média 30 sabores diariamente, sempre respeitando a sazonalidade.

A sorveteria ganhou o prêmio Rio Show de Gastronomia 2015 como melhor sorvete.

As fotos são de dar água na boca:

Sorbet 'Pitaya' (Fonte: facebook Vero)

Sorbet orgânico de banana com cumaru (Fonte: facebook Vero)

Sorbet de melancia com sementes de chocolate (Fonte: facebook Vero)

Sorbet de tâmara (Fonte: facebook Vero)

Sorbet de tamarindo (Fonte: facebook Vero)

Edição especial: Sorbet de rosas damascena orgânicas da Bulgária com espumante rosé (Fonte: facebook Vero)

Sorbet de graviola (Fonte: facebook Vero)

Sorbet de goiaba + sorbet de açaí Jussara orgânico + gelato de abacate (Fonte: facebook Vero)

Sorbet de caipirinha com cachaça São Miguel (Fonte: facebook Vero)

Gelato vegano de tapioca sem açúcar (com leite caseiro de amêndoas e coco) (Fonte: facebook Vero)

Gelato de manjericão com azeite extravirgem (Fonte: facebook Vero)

Gelato de gorgonzola (Fonte: facebook Vero)

Gelato de castanha do pará (Fonte: facebook Vero)

Gelato de arroz doce (Fonte: facebook Vero)

Quando fui, experimentei o de Fior di Latte e o de frutas vermelhas. Adorei os dois, e me apaixonei pelo de Fior di Latte. Meu namorado escolheu o de doce de leite argentino e um de avelã com chocolate. Os dois são maravilhosos também. Na verdade, seria bem difícil eu não gostar de alguma coisa de lá. Já quero experimentar todos.

Quanto aos preços: o potinho pequeno custa 11 reais, o médio 14 e o grande 16. 

Vero Gelato Italiano:

Endereço: Rua Visconde de Pirajá, 260, Ipanema - Rio de Janeiro

Telefone: (21) 3497 8754

Horário de funcionamento: Seg a sáb, de 10:30 às 00:30
                                            Domingo de 11:00 às 00:30



E aí, gostaram ou já conhecem a sorveteria?

Quer mais dicas do Rio? Então clica aqui.

Beijo, beijo,

Nicole Werneck.

Instagram: @nicolewerneckf
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