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terça-feira, 7 de outubro de 2014

Receita turca: Ayran



Existe uma "briga" entre Irã, Turquia e Síria sobre o inventor do Ayran. Bom, eu provei na Turquia, e antes disso já tinha ouvido falar que a bebida era mesmo turca.
É um drink salgado à base de iogurte MUITO famoso para aqueles lados do Oriente, falavam muito dele na novela da Globo "Salve Jorge". Lá na Turquia é vendido em super mercado, em restaurantes, barraquinhas na rua, todo lugar. Eles bebem o Ayran junto com a comida, com lanches, como se fosse suco para os brasileiros. O gosto é bem diferente para nós, já que não estamos acostumados com bebidas salgadas.
É facinho de fazer, e apesar do paladar exótico, vale a pena experimentar para ver se você é um dos que amam ou odeiam o Ayran.

                                       
     Ayran até no McDonald's(fonte: http://commons.wikimedia.org/)

Ayran (fonte: http://zumi.md/food-and-drinks/invaa-i-tu-sa-faci-ayran)

Segue a receita que eu extraí daqui:

Ingredientes:

  • 70 ml de iogurte natural
  • 1 pitada de sal
  • 5 folhas de hortelã
  • água com gás para completar o copo a gosto
  • 1 talo de hortelã para decorar(opcional)
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a hortelã e a água com gás. Sirva em copo longo, complete com a água gaseificada e decore com a hortelã. 

Pronto. Muito fácil, né?

Nicole Werneck.

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2 comentários:

  1. Essa receitinha vou colocar no meu blog de Dança do Ventre assim que estiver no ar...e vou dar os creditos para o seu blog divo aqui...ADOREI ESSE TAL DE AYRAN..tomara que seja gostoso...Dellycatas

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    1. Obrigada meu bem! Aproveita e tenta fazer a receitinha em casa ;)

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